YouTubeで寿司職人に

ウエイクアップ・リーダーズ・マガジン、
毎週木曜担当の斎藤豊です。

数年前にハワイ島に行ったときの話です。

ゲストハウスに泊まっていたので、
基本的に毎日一人で自由に過ごし、
時折同じような旅人と一緒に過ごしたり。

ある日の夕暮れ。
テラスで夕陽を眺めながらビールを飲んでいたら、
サーフボードを2枚抱えたお兄さんがチェックイン
してきました。

やがて彼もテラスに出てきたので、
ビールを差し出し、買ってあったポキを
一緒につまみつつ世間話など、

お互いに
どこから来たの〜
どのくらいいるの〜
みたいな話をしつつ、
彼が何のためにハワイ島に来たかを
聞いて驚きました。

「寿司職人になるんです!」

なるほど。
世界的な日本食ブーム。
それもハワイで寿司だったらかなりのニーズがありそう。

ん、待てよ。
「『寿司職人になるんです』って、寿司職人じゃないの?」

彼はニコニコと答えてくれました。
「はい、YouTube見て勉強してきました!」

なんとー!!!

しかも、初任給ウン十万円+チップの収入があって、
住むところは会社が保証してくれて、
休みもあるとのこと。

そして彼が一言。
「ゆたかさんもどうっすか? まじで。」

正直心が揺れました(笑)。


今や動画コンテンツは驚くほどクオリティも高く、
見る側は惹きつけられ、飽きませんよね。

でも、思うんです。

動画を観て、本当に寿司が握れるようになるのか?
動画を観て、本当にゴルフが上手くなるのか?
動画を観て、本当に釣りが上手くなるのか?
(あ、すみません。後半2つは自問でした・笑)

動画を否定しません。
むしろ入り口としてはこの上ない始め方だと思います。

間違いなくハワイで会った彼も、
まな板の前に立ってから初めて知ること・気づくことが
たくさんあって、師匠や兄弟子からしか学べないことが
多くあることでしょう。

コミュニケーション
コーチング
リーダーシップ

興味関心を持って動画や本で学び始めた方には、
ぜひ本物の体験・実践を通してのみ得られる
成長と喜びに触れて欲しいと願います。

おまけ
それにしても動画の学習促進効果は絶大ですよね。
よく見るのが魚の捌き方。
さばけるチャンネル
https://youtu.be/skOGBTEOBLM
見たからといってすぐにはできませんが、
技を知ることができるのは大きい!

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